Santa Pasqua

5 Aprile 2015

Aperitivo di benvenuto consfiziosità calde del nostro Chef

Antipasto

Selezione di Crudo Nostrano, Culatello Lucano, Coppa, Salsiccia,
Soppressata e Formaggi della Terra del Sud con Conserve della Nonna

Flan di patata al Reggiano con fonduta di Taleggio

Bis di Primi

Risotto giallo in cialda con Fiori di zucca e Stracciatella

Foglie d'ulivo ai Porcini con pasta di salsiccia Lucana

Secondo

Filetto di Maialino con cuore di Carciofi e Vell di Castelmagno

Agnello al forno con le Patate Sabbiate

Dessert

Colomba diplomatica

Acqua Naturale e Frizzante,
selezione di Vino Rosso della Nostra Cantina,
Caffè Digestivo 

€ 35,00

 
Pasquetta

6 Aprile 2015

Aperitivo di benvenuto consfiziosità calde del nostro Chef

Antipasto

Antipasto casereccio de La Tana con involtino di melanzana,
zucchinetta ripiena, caprese di bufala, soppressa paesana e crudo nostrano

Primo

Orecchiette fresche con friarielli, ragù di salsiccia e provola affumicata

Secondo

Gran grigliata di carne del sud con patatine fritte 

Acqua Naturale e Frizzante,
selezione di Vino Rosso della Nostra Cantina,
Caffè e Digestivo a volontà 

€ 25,00